Grote projectontwikkelaar blaast vervloekt strandpaviljoen nieuw leven in
Het alweer maanden leegstaande strandpaviljoen op de Noordboulevard in Scheveningen is in nieuwe handen. Ontwikkelaar Re:born heeft ambitieuze plannen om het zorgenkindje aan zee om te turnen tot succesvolle horecalocatie onder de naam EVE.
Ze hebben grootse plannen voor herontwikkeling van de Pier. Ze hebben het personeel en ze hebben de middelen: misschien moest ontwikkelaar Re:born zich dan ook maar ontfermen over het luxueus ogende maar door onheil geplaagde strandpaviljoen op de Noordboulevard, dacht CEO en partner Saman Mohammadi. “We zien het al jaren verloederen. Op een gegeven moment dachten we: als wij het niet gaan doen, wie dan wel?”
Aldus geschiedde. Vorige week maakte de projectontwikkelaar bekend dat het leegstaande strandpaviljoen deze zomer onder de naam EVE weer opengaat. Het wordt een breed horecaconcept, legt Mohammadi uit. Overdag kan er gegeten, gewerkt en vergaderd worden, ’s avonds is het tijd voor diner, borrel en thema-avonden, bijvoorbeeld met jazz of comedy. “Wij hebben goed in beeld wat er op de boulevard te vinden is,” aldus Mohammadi. “Zoiets als EVE is er nog niet.”
Roerige geschiedenis
Het futuristische paviljoen, in bezit van casinobedrijf Hommerson en verhuurd aan bierbrouwer Heineken, kent een lange en roerige geschiedenis. Het werd in 2020 gebouwd, oorspronkelijk om de mondiale restaurantketen Hard Rock Café in te huisvesten, maar die zag daar uiteindelijk van af. Met de nodige politieke onrust tot gevolg, bleek uit een reconstructie van deze krant: de gemeente dacht weinig invloed uit te kunnen oefenen op een nieuwe exploitant en vreesde al de komst van ‘een McDonald’s of shishalounge’.
Het verhaal dat Scheveningen verloederd is, moeten we ombuigen
Aan het eind van de zomer van datzelfde jaar lijkt zaken- en liefdeskoppel Tiffany van D. en Ezra M. uitkomst te bieden. Met Soulsistah hebben zij ambitieuze plannen om van het paviljoen een exclusief restaurant te maken. De gemeente gaat snel akkoord, waarop het stel flinke investeringen doet.
Dat wekt de aandacht van de politie, die een onderzoek start en in 2021 een inval doet in meerdere ondernemingen van het stel. Tiffany van D. blijkt een oudere, Friese zakenman voor miljoenen euro’s te hebben opgelicht. Het geld spendeerde ze aan een luxeleventje. Voor oplichting en witwassen krijgt ze begin 2025 een celstraf van vier jaar. Haar dochter, een vriendin en partner M. krijgen voorwaardelijke celstraffen en taakstraffen voor het helpen witwassen.
Daarna staat het pand jaren leeg, totdat twee ondernemers in juli vorig jaar het aandurven er het pop-uprestaurant Silver Beach te openen. Maar dat gaat al na drieënhalve maand failliet. De locatie was niet geschikt voor horeca en kende de nodige mankementen, zoals niet werkende liften en een slecht functionerend klimaatsysteem, leest het faillissementsverslag.
Vooruitkijken
De nieuwe exploitant Mohammadi trekt zich weinig aan van het bewogen verleden van de locatie. “Als je achteromkijkt, struikel je. Ik probeer altijd vooruit te kijken.” Neem de Pier, zegt hij. “Die heeft ook een lange, negatieve historie, maar we hebben ’m in een jaar tijd op de kaart gezet en in een positieve modus weten te krijgen.” Mohammadi hoopt naast toeristen ook locals naar het nieuwe restaurant te lokken. “Ik heb veel vrienden die nooit naar Scheveningen komen omdat ze het verloederd vinden. Dat verhaal moeten we ombuigen, zodat ook locals straks zeggen: ‘Ben je gek, heb je EVE nog niet bezocht?’”
We zijn volop aan het bouwen, zo kunnen we het precies vormgeven zoals wij dat zelf willen
Het menu is samengesteld met een team van chefs, ‘om gerechten neer te zetten die er nog niet zijn in Scheveningen’. “Frans, Aziatisch, Latijns-Amerikaans,” zegt Mohammadi. “Fusion, eigenlijk.” Hij pakt de menukaart erbij. “Ceviche van king fish met kokos, limoen, zeekraal en radijs, bijvoorbeeld. Of tonijntartaar met ponzu, een krokante rijstcracker en wakame (zeewier, red.).” Maandelijks komt een bekende chef-kok een avond koken bij EVE en die laat een ‘signature dish’ acher op het menu. Welke chefs dat worden, kan Mohammadi nog niet bekendmaken. “Maar er hebben er al 25 interesse getoond.”
EVE opent op 14 juni en sluit tijdelijk in oktober voor renovatiewerkzaamheden. De winter wordt gebruikt om de bovenste verdieping op te knappen. “Installaties zijn niet af, de bebouwing is niet compleet,” somt Mohammadi op. “We zijn volop aan het bouwen, maar dat past bij ons, zo kunnen we het precies vormgeven zoals wij dat zelf willen.” Misschien verandert op den duur een gerecht op het menu of een thema-avond, maar het concept staat en blijft, verzekert Mohammadi. “Dit wordt geen tijdelijk iets, we gaan open en draaien.”
De redactie biedt u dit verhaal gratis aan. Meer Haagse verhalen? Neem een (proef)abonnement op weekkrant Den Haag Centraal. Elke donderdag in de bus. De krant is ook verkrijgbaar bij onze verkooppunten.
