Op de Hoftrammm en in Oogst kennen ze haar kookkunsten al lang, maar nu studente Marit Visser in Estland een grote prijs heeft gewonnen, wacht haar zeker een mooie toekomst. Vindt ook Pierre Wind.

Met zijn nieuwe duurzame kookboek ‘De ECOkeuken van Wind’ wil chef-kok Pierre Wind niets minder dan een culinaire aardverschuiving ontketenen. “Mijn nieuwe kookmethode is duurzaam, eenvoudig, bespaart geld en is ook nog eens lekker! Dat is toch revolutionair?”