Gezonde Blue Zone in Zeeheldenkwartier: ‘Een verlenging van je huiskamer’
Ikaria, Sardinië, Okinawa, Nicoya en Loma Linda behoren tot de Blue Zones, plekken waar de bewoners gemiddeld langer en gezonder leven. Ook het Zeeheldenkwartier heeft sinds eind juli een kleine Blue Zone met lunchroom Blue Parrot.
Op de wereld zijn vijf gebieden waar de bewoners langer en gelukkiger leven dan gemiddeld door een combinatie van dieet, beweging en een sterk sociaal netwerk: de zogeheten Blue Zones. Die zijn, verspreid over de wereld, te vinden in Ikaria (Griekenland), Sardinië (Italië), Okinawa (Japan), Nicoya (Costa Rica) en Loma Linda (Verenigde Staten). Ook het Zeeheldenkwartier heeft sinds 1 juli een kleine Blue Zone: lunchroom Blue Parrot in de Prins Hendrikstraat, dat wordt bestierd door broer en zus Willemijn en Arjen Veerman.
“Het woord ‘parrot’ (papegaai) is een verwijzing naar het Zeeheldenkwartier: naar een piraat met een papegaai op z’n schouders,” legt Willemijn uit. “De bewoners van Blue Zones hebben meer gezonde levensjaren dan mensen op andere plekken in de wereld door een actieve en gezonde leefstijl. De waarden van de Blue Zones zijn als uitgangspunt gebruikt voor Blue Parrot.” Dat betekent een smaakvolle, maar ook gezonde menukaart met tal van smoothies en gerechten met pure, lokale ingrediënten. “De meeste producten komen van Hoeve Biesland en onze baksels bevatten geen toegevoegde suikers. De koffiebonen komen van de maatschappelijke ondernemer Heilige Boontjes.” Ook staat de supergezonde mushroom latte op de kaart. “Dat is een mix van zes paddenstoelen in poedervorm met cacao. Het zit tussen chocolademelk en een spiced chai latte in,” zegt de eigenaresse.
Night Café
De zaak is ruim opgezet en moet echt een ontmoetingsplek voor buurtbewoners worden. “De grote tafel achterin willen we inrichten als communitytafel waar iedereen die nieuwe mensen wil leren kennen, kan aanschuiven,” vertelt Willemijn. In de avonduren transformeert Blue Parrot van donderdag tot zaterdag tot Night Café.
Hier kun je rustig een gesprek voeren onder het genot van een kop koffie
“Op veel plekken in het buitenland kun je ook in de avonduren nog een kopje koffie drinken, studeren, bijkletsen met een vriend of gewoon chillen. Dat kan hier nu ook. Blue Parrot is een verlengstuk van je huiskamer. We proberen ook op een van deze avonden een leuke activiteit te organiseren, zoals friend dating, in plaats van speeddaten.” Arjen: “In veel cafés staat de muziek hard en zijn er veel prikkels. Hier kun je rustig een gesprek voeren onder het genot van een kop koffie. We schenken geen alcohol.”
Eenzaamheid
Broer en zus Veerman hebben allebei een achtergrond in de consultancy. Daarnaast is Arjen ook Statenlid voor het CDA in Zuid-Holland. Hun missie is naast gezond eten serveren ook om de saamhorigheid in het Zeeheldenkwartier te vergroten. Willemijn: “Uit cijfers blijkt dat de eenzaamheid in deze buurt hoger ligt dan in andere Haagse wijken. Het gaat om 58 procent van de bewoners boven de achttien jaar. In andere buurten is dat gemiddeld 52 procent.” Arjen: “Het gaat om relatief welvarende alleenstaanden; wij willen hier met Blue Parrot iets aan doen door een plek te bieden waar mensen zich kunnen opladen en elkaar spontaan kunnen ontmoeten en door activiteiten op het gebied van muziek en cultuur te organiseren.” Daarnaast kunnen maatschappelijke organisaties de locatie afhuren. “Zo gebruikt Stichting Dignita iedere maandag Blue Parrot als trainingslocatie voor haar re-integratietrajecten richting de arbeidsmarkt voor kwetsbare groepen,” aldus Willemijn, die ook Stichting NextTab runt, die taboe-onderwerpen bespreekbaar maakt door laagdrempelige projecten in de publieke ruimte te organiseren.
Blue Parrot, Prins Hendrikstraat 105. Open dinsdag tot en met vrijdag 08.00-17.00 uur, zaterdag en zondag 09.00 tot 17.00 uur. Op donderdag, vrijdag en zaterdag ook open als Night Café tot 23.00 uur (geen alcohol). Meer informatie.
